Керуючий Sushi Family

·Керування персоналом на ТТ (70 чоловік);

·Пошук та найм персоналу;

·Активна участь у навчанні та адаптації персоналу;

·Контролювання процесів роботи ТТ;

·Аналіз виконання продажів;

·Планнування виторгу;

·Звітність щодо довірених ТТ.

·Контроль за своєчасним відкриттям ТТ, відповідність виходу співробітників згідно з графіком та Lbr;

·Розбір скарг. Опрацювання зі співробітниками на ТТ;

·Коригування та планування графіка. Складання розкладів;

·Робота з касовою дисципліною. Закриття касової зміни;

·Контроль виконання таймінгів;

·Контроль виконання стандартів обслуговування;

·Проведення інвентаризації;

·Підготовка та участь у майстер?класах та виїзних заходах;

·Вирішення позаштатних ситуацій на ТТ.

Організація ефективної роботи супермаркету;

Керування персоналом (170 чоловік);

Розвиток професійних навичок підлеглих;

Забезпечення дотримання мережевих стандартів компанії;

Оперативне керування діяльністю супермаркету;

Аналіз результатів продажу та якості обслуговування покупців; Проведення інвентаризації, основних засобів згідно з графіком; Організація та контроль процесів замовлення, складування та продажу товару;

Дотримання правил та норм списання та повернення товару;

Розробка та проведення заходів щодо підвищення товарообігу та покращення якості торговельного процесу;

Знання та дотримання системи НАССР;

Знання та дотримання планограмм викладки товару.