Працювала в 2 компаніях 2 роки 7 місяців
Торгівля роздрібна / Retail, Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Адміністратор
STIMMA, Магазин одежды
Торгівля роздрібна / Retail
1 рік 3 місяці
08.2023 - до теперішнього часу
Кондитер - Шоколатьє
Львівська майстерня шоколаду
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 2 місяці
05.2022 - 07.2023
Обов’язки:
1. Приготування шоколадних виробів: Створення різних шоколадних цукерок, трюфелів, плиток та інших солодощів на основі шоколаду.
2. Розробка рецептів: Експериментування з новими рецептами та техніками для створення унікальних шоколадних виробів.
3. Робота з інгредієнтами: Підбір та підготовка високоякісних інгредієнтів, включаючи шоколад, горіхи, фрукти та ароматизатори.
4. Темперування шоколаду: Опанування техніки темперування шоколаду для досягнення ідеальної текстури і блиску.
5. Декорування: Створення естетично привабливого оформлення для шоколадних виробів, включаючи глазур, посипання та інші декоративні елементи.
6. Контроль якості: Перевірка готової продукції на відповідність стандартам якості та безпеки.
7. Управління запасами: Ведення обліку інгредієнтів та матеріалів, а також їх закупівля у необхідному обсязі.
8. Дотримання санітарних норм: Підтримання чистоти та порядку на робочому місці, дотримання всіх санітарних норм та правил безпеки.
9. Навчання та наставництво: Передача знань та досвіду менш досвідченим співробітникам або стажистам.
10. Взаємодія із клієнтами: Участь у розробці індивідуальних замовлень, спілкування з клієнтами для уточнення їхніх побажань.
11. Участь у заходах: Прийняття участі у виставках, конкурсах та інших заходах, пов'язаних із кондитерським мистецтвом
Досягнення:
1. Створення унікальних рецептів: Розробка та впровадження кількох авторських рецептів шоколадних виробів, які стали популярними серед клієнтів
3. Оптимізація виробничого процесу: Впровадження нових технологій та методів роботи, що дозволило скоротити час приготування шоколадних виробів та підвищити якість продукції.
4. Навчання та наставництво: Проведення майстер-класів та навчання нових співробітників, що сприяло підвищенню кваліфікації команди та покращенню загальної якості продукції.
5. Розробка сезонних колекцій: Створення ексклюзивних шоколадних колекцій до свят (, до Дня святого Валентина, Нового року)
що призвело до збільшення продажів у святкові періоди)
Ключова інформація
1. Комунікаційні навички: Вміння чітко і зрозуміло спілкуватися з клієнтами, слухати їх потреби та запитання.
2. Знання продукту: Глибоке розуміння асортименту товарів або послуг, які пропонуються, щоб надати точну інформацію клієнтам.
3. Навички продажу: Уміння переконувати, пропонувати додаткові товари (апсейл) та закривати угоди.
4. Клієнтоорієнтованість: Спрямованість на задоволення потреб клієнтів, вміння створювати позитивний досвід покупки.
5. Робота в команді: Співпраця з колегами для досягнення спільних цілей і підтримки атмосфери в магазині.
6. Організаційні навички: Вміння планувати свій робочий час і управляти завданнями ефективно.
7. Управління конфліктами: Здатність вирішувати проблеми і непорозуміння з клієнтами, підтримуючи позитивний імідж компанії.
8. Технічна грамотність: Знання касових апаратів, програмного забезпечення для управління запасами та інших технологій, що використовуються в роздрібній торгівлі.
9. Адаптивність: Здатність швидко реагувати на зміни в попиті, асортименті або політиці компанії.
10. Емоційний інтелект: Розуміння емоцій клієнтів і уміння відповідати на них, що допомагає у створенні довірливих відносин.
2. Знання продукту: Глибоке розуміння асортименту товарів або послуг, які пропонуються, щоб надати точну інформацію клієнтам.
3. Навички продажу: Уміння переконувати, пропонувати додаткові товари (апсейл) та закривати угоди.
4. Клієнтоорієнтованість: Спрямованість на задоволення потреб клієнтів, вміння створювати позитивний досвід покупки.
5. Робота в команді: Співпраця з колегами для досягнення спільних цілей і підтримки атмосфери в магазині.
6. Організаційні навички: Вміння планувати свій робочий час і управляти завданнями ефективно.
7. Управління конфліктами: Здатність вирішувати проблеми і непорозуміння з клієнтами, підтримуючи позитивний імідж компанії.
8. Технічна грамотність: Знання касових апаратів, програмного забезпечення для управління запасами та інших технологій, що використовуються в роздрібній торгівлі.
9. Адаптивність: Здатність швидко реагувати на зміни в попиті, асортименті або політиці компанії.
10. Емоційний інтелект: Розуміння емоцій клієнтів і уміння відповідати на них, що допомагає у створенні довірливих відносин.
Навчалась в 1 закладі
Державний навчальний заклад "Центр сфери обслуговування м. Житомира"
Кухар кондитер
Житомир, 2022
Володіє мовами
Російська
поглиблений
Українська
рідна
Герасимчук Миколаївна
Герасимчук Миколаївна
Адміністратор, менеджер з продажу, продавець-консультант, кухар-кондитер
Київ
повна зайнятість, неповна зайнятість, проектна робота
Характер роботи: стажування / практика, віддалена робота
Оновлено 3 тижні тому