• Приготування суші
• Дотримання рецептур та стандартів приготування
• Організація робочого місця та дотримання чистоти
• Закупівля необхідних інгредієнтів
• Контроль за процесом приготування страв
• Ведення інвентаризації продуктів
• Участь у розробці нових страв і меню

• Обслуговування клієнтів на касі
• Прийом та обробка платежів
• Контроль за правильністю проведення операцій
• Ведення касової документації
• Забезпечення наявності необхідних матеріалів
• Інформування клієнтів про акції та спеціальні пропозиції
• Підготовка звітності та звірка каси
• Підтримання чистоти та порядку на робочому місці
• Вирішення конфліктних ситуацій з клієнтами
• Забезпечення високого рівня обслуговування клієнтів