Управління персоналом, підбір, навчання та стажування нових співробітників. Контроль за роботою торгових точок. Проведення інвентаризацій, аналіз товарообігу, введення планів по підвищенню продажів. Вирішення конфліктних ситуацій.

Прийом та обробка замовлень, пакування та контроль якості страв, нагляд за чистотою залу. Обслуговування гостей та вирішення конфліктних ситуацій. Робота в колл-центрі. Проведення інвентаризацій продукції. Розрахунок замовлень, відкриття та закриття каси, ведення звітів.