Спочатку я влаштувалась звичайним афіціантом, через короткий проміжок часу мене підвищили до рівня старший офіціант, в мою роботу входило стажувати новеньких і слідкувати за роботою досвідчених офіціантів. Дивлячись на мої старання і успіхи мене знову підвищили до адміністратора закладу. Я займалась прийняттям на роботу/ стажування, звільнення, перевіркою роботи персоналу і забезпеченням комфорту роботи для працівників та відвідувачів/коієнтів.