Принимать мясо (курка,индюк,свинина,телятина.) (корова-фарш.) знаю температурные нормы,процент привозного мяса.Крутить и делать шрот для фарша.Качество очень важный и на первом месте для руководителя.Вел закупки только налом. Рубаю топором в место пелы.Есть такие категории рубщик-рубака.Не вкоем случае не преувеличиваю.С гордость скажу что Рубщик.В идеал могу очень быстро и качественно развалить курьу индюк свинину и телятину