Для мене, кава - це не просто напій, а цілий світ, сповнений ароматів, смаків та емоцій. Як бариста, я маю можливість не тільки готувати каву, а й ділитися своїми знаннями з клієнтами, створюючи для них особливу атмосферу. Кожна чашка кави - це маленьке творіння, в яке я вкладаю частинку своєї душі. Професія бариста дає можливість постійно навчатися чомусь новому та дозволяє реалізувати свої таланти, створюючи щось нове та унікальне. Це справді творча професія, адже світ кави постійно змінюється, з’являються нові тренди та технології. Процес приготування кави - як медитація, що дозволяє зосередитися в моменті. Чашка кави - це не просто частина рутини, а привід для створення затишної атмосфери. Бариста - це не просто той, хто готує каву, а й своєрідний психолог, який створює настрій для гостей.
Маючи знання та досвід у даній сфері, я хочу долучитися до команди, яка цінує розвиток та інновації. Я прагну збільшувати свої знання та ділитися ними. Моєю метою є отримати позицію старшого бариста, а також брати активну участь у розробці нових кавових напоїв та покращенні якості обслуговування клієнтів.
Досвід складає 1 рік та 5 місяців. По цей час працюю у міні-кав’ярні, котра є сімейним бізнесом. Метою зміни роботи є амбіції та розуміння того, що потрібно йти далі, досягаючи нових знань та висот.
Професійні навички:
- знання та дотримання технічних карт всіх стандартних кавових напоїв
- уміння приготування сезонних напоїв
- робота з кавомашиною МСЕ
- робота з кавомолкою Fiorenzato
- робота з касовим апаратом POS система
- базовий лате-арт, також вчуся етчінгу
- підготовка інгредієнтів та їх правильне зберігання
- приготування паніні та хот-догів
- мультизадачність
- управління запасами
- підтримка чистоти та оперативне приймання замовлень
- створення рецептів та напоїв згідно із побажаннями та трендами
- експериментую з рецептами, беручи лайфхаки більш досвічених бариста
Контактна інформація:
Матвієнко Олександр
+380687356409
На даному мобільному номері телеграм та вайбер
Проживаю у Києві, Дарницький район