Дотримання стандартів обслуговування, кассова дисціпліна, закупівлі та спілкування з потенційними парнерами для розширення та розвитку мережі.
З досягнень кращий досвід у спілкуванні з діловими партнерами, здібність до швидкої реакції у непередбаченій стресовій ситуації, також переконалась у дієвості методики підходу до персоналу з позиції «ми з вами один корабель» ;)
• Керівництво повсякденною діяльністю ресторану
• Контроль за якістю обслуговування та відповідністю стандартам
• Управління персоналом
• Підбір та навчання співробітників
• Ведення обліку товарів
• Замовлення продуктів та контроль за складом
• Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами
• Організація банкетів та спеціальних подій
• Моніторинг фінансової діяльності ресторану
• Підтримання високого рівня гігієни та чистоти