Збір врх у заготувачів,налагодження процесу забою,зважування та клеймування напівтуш,контроль зберігання,відправлення,повністю вся бухгалтерія по бойні.

Контроль за роботою працівників,контроль за якістю продукції та наповнення асортименту,прийом працівників на роботу,проведення співбесід,навчання нових працівників,робота з постачальниками,замовлення спецій,замовлення технічного інвентарю,розробка нової продукції(охолоджена,п/ф,заморозка),1с бухгалтерія.

Розвивав новий відділ м?ясокомбінату по виготовленню преміум продукту,а саме витриманого м?яса яловичини.Під моїм контролем був цех по обробці напівтуш для подальшого закладення на суху та вологу витримку,а потім для нарізки стейків та формуваннь замовленнь клієнтів.Контроль процесу ферментації,розрахунок необхідної кількості відрубів які треба покласти на витримку.Контроль за температурним режимом камери.Проведення майстркласів для клієнтів.

Контроль за роботою працівників,контроль за якістю продукції та наповнення асортименту,прийом працівників на роботу,проведення співбесід,навчання нових працівників,робота з постачальниками,замовлення спецій,замовлення технічного інвентарю,розробка нової продукції(охолоджена,п/ф,заморозка),1с бухгалтерія.

Продаж та консультація клієнтів,в тому числі і VIP гостей.

Консультація клієнтів,контроль за якістю та наповненістю вітрини.Підміняв бармена та касира.