Знання техніки виробництва.
Знанея і практика на виробницві.
Продаж техніки по телефону і на виставках.
Робота з ПК,1С
Робота та оформлення з документами,договір продажу.
Поїхала у відпустку напередодні сезону,почалося повномаштабне вторгнення,місто окупували і вже не поверталась,була звільнена зазделегіть.

• Зустріч та прийом гостей (середня кількість 100-400 гостей на день, банкети до 18 осіб)
• проведення заходів із повною посадкою
• творчі вечори чи вечірки
- працювала в період пандемії, одна за всіх (офіціант, бармен, бариста, адміністратор, прибиральниця-посудомийниця)
• підготовка та відкриття ресторану вдень
• управління персоналом, навчання персоналу, перевірка меню (4 бармена, 6 офіц.)
• прийом телефонних дзвінків та прийняття замовлень на доставку та самовивіз
• замовлення та контроль госп. потреб
• складання та контроль графіка прибирання складських приміщень
• складання графіка роботи персоналу
• вирішення конфліктних ситуацій
• декор ресторану
• введення документації касового апарату
• касова дисципліна
• прийом замовлень та допомога у складанні банкетів
• перерахунок посуду. Разовий (щотижня), Багаторазовий (раз на місяць)
• складання замовлення на замовлення посуду, разового/багаторазового
• мотивація офіціантів та просування Top аркуша.
• контроль чистоти ресторану
• регулярно оновлювати знання про вина, які продавали, навчання із сомельє Сергієм та Вірою Денисови
• складання опису страв та десертів, що були у меню.
• навчання та стажування персоналу (адміністратор, бариста, офіціанти)
• закриття ресторану та здавання під пульт охорони.
• Закінчили співпрацю за загальною згодою, мені перестало бути цікавим, оскільки не було кар'єрного зростання. Але здебільш вимушена була піти через стан здоров'я, яке підвело в останній місяць роботи.

• Зустріч та прийом гостей (середня кількість 200-400 гостей на день, банкети до 20 осіб)
• підготовка та відкриття ресторану вдень
• управління персоналом, навчання персоналу, перевірка меню (4 бармена, 6 офіц.)
• прийом телефонних дзвінків та прийняття замовлень на доставку та самовивіз
• замовлення та контроль госп.
• складання та контроль графіка прибирання складських приміщень
• складання графіка роботи персоналу
• вирішення конфліктних ситуацій
• декор ресторану
• введення документації касового апарату
• касова дисципліна
• прийом замовлень та допомога у складанні банкетів
• перерахунок посуду .Разовий (щотижня), Багаторазовий (раз на місяць)
• складання замовлення на замовлення посуду, разового/багаторазового
• мотивація офіціантів та просування Top аркуша.
• контроль чистоти ресторану
• закриття ресторану та здавання під пульт охорони.
• Досягнення: запросили на посаду директора ресторану-кондитерської, яка відкривалася. Пропозиція прийняла, пройшла курс навчання, побувавши на семінарі у Олександра Мусатова "Впровадження стандартів у роботу ресторану" сертифікат є.
• Але у звязку зі станом здоров?я вимушина була відмовитись від посади.

Зустріч і прийом гостей (середня кількість 300, 600 гостей на день, банкети до 20 осіб) прийом дзвінків та розсадка гостей
досягнення: запросили на посаду вище,адміністратор залу.