Навчання нового персоналу та підвищення кваліфікації працівників. введення стратегій розвитку та рекламування з метою масштабування бізнесу. написання графіків роботи та чек листів. введення та пропрацювання нових напоїв та страв , ведення переобліку закладу з подальшим зменшенням витрат та мінімізації відходів виробництва. введення концепції "zero waste". підготовка та презентації звітів , квартальних та щомісячних. наймання працівників , та подальший їх розвиток у компанії. проведення тренінгів з продажів та спілкування. введення концепції закладу та "ton of voice" для всіх працівників

Допомога в розробці меню доставки. початок співпраці зі службами доставки , підписання договорів та обговорення всіх нюансів із доставкою. замовлення та інспектування наявності посуду з собою , посуду в закладі та устаткування кухні та бару. замовлення необхідних продуктів та матеріалів для безперебійної роботи закладу. робота з поставниками та пошук більш вигідних пропозицій та умов співпраці. навчання та пошук нового персоналу , допомога та заохочення всіх працівників. введення та подальша робота закладу із choice та інтеграції його у poster. адміністрування сторінки меню та роботи з ним. розробка та пропрацьовки нового алкогольного та безалкогольного меню для закладу , навчання барменів. навчання кухарів в приготуванні напівфабрикатів та готових прикрас для бару та кухні. робота з гостями , вирішення конфліктних ситуацій. прийняття до уваги зауваження та пропозиції та подальша робота з ними. відкриття та закриття касової зміни , дотримання касової дисципліни та робота з податковою службою

Написання технологічних карток до напоїв. пропрацьовки та навчання персоналу. замовлення та інспектування наявності продуктів та інвентарю

Повністю з нуля відкривав заклад після повномасштабного вторгнення. налагоджував роботу всіх процесів , знаходив та підписував договори з поставниками та підрядниками. налагоджував та співпрацював із службами доставки , слідкував за злагодженої роботою кухні та виробництва. запускав власну доставку , знаходив підрядників для розробки сайту та контенту. наймав на роботу кур'єрів та проводив повний екскурс в роботу , обов'язки та відповідальність. відкриття та закриття касової зміни , робота з інвентаризаціями та бухгалтерським обліком. робота із гостями , вирішення конфліктних ситуацій та прийняття мір з приводу працівників. пошук та подальша співпраця з поставниками , підписання угод та вирішення питань пов'язаних з ними. замовлення необхідних продуктів та матеріалів для безперебійної роботи закладу та виробництва , мінімізація витрат на упаковку та матеріалів. плідна робота з власниками бізнесу та моя допомога у вирішенні питань пов'язаних з роботою закладу та персоналу