•Здійснення контролю якості сировини, та готової продукції (фізико-хімічні, органолептичні показники, маркування, пакування, вага тощо), згідно з вимогами чинної нормативної документації, встановленими графіками контролю, та затвердженими інструкціями
•Прийняття рішення щодо відповідності сировини, та готової продукції, згідно з результатами контролю та блокує невідповідні матеріали/продукцію
•Оформлення звітності за результатами тестувань SAP
Виконання відбору та передачі проб сировини, готової продукції, води, для мікробіологічної лабораторії
•Виконання статистичної оцінки результатів вимірювань та складання щомісячних звітів щодо результатів контролю сировини, та готової продукції
•Участь у розробленні внутрішніх інструкцій, що регламентують роботу підрозділу, проведення трайлів та участь під час запусків нових продуктів
•Проведення простежуваності та підготовка аудитів з якості FSSC та HACCP та інших інспекцій на підприємстві, контроль якості проведення санітарних обробок виробничих ліній.
•Розслідування скарг та огляд пошкодженої продукції від дистриб'юторів та ключових клієнтів ,оцінка ризиків та створення претензій Vendor NON Conformity