•Ініціація відбору проб продукції та дослідження відповідно до вимог стандартів і технічних умов.
• Контроль правильності і своєчасності оформлення протокольних документів. •Контроль якості вхідної сировини, умов і термінів зберігання продукції.
•Калібрування та налаштування приладів вимірювання.
• Проведення аналізу якісних показників зернових культур при прийманні, зберіганні та відвантаженні по усім показникам якості, передбаченими нормативною документацією та контрактами( вологість, екстрактивність, розсів, сторонні включення та сміттєва домішка ,шкідники )
• Ведення лабораторних журналів та своєчасне внесення результатів дослідження
• Проведення розслідувань при надходженні претензій і скарг
споживачів і клієнтів.
•Проведення дегустації сировини, напівпродуктів і готових продуктів відповідно до вимог і політик компанії.
•Забезпечення відповідності стандартів якості і HACCP( аналіз ризиків та визначення ККТ)
•Відстеження схеми фізико - технологічного контролю виробництва
•Проведення лабораторних аналізів, досліджень, випробувань
сировини, матеріалів
і готової продукції згідно ISO 22000 та ISO 9001
•Приготування
хімічних розчинів з метою
виконання аналізів
•Здійснення зберігання
та контроль за зберіганням
прекурсорів.
•Приймання участі під час проведення
аудитів
•Управління готовою продукцією та напівпродуктами у системі SAP( ставлення та зняття з контролю якості,ставлення та зняття з блоку,подовження строку придатності )
•Контроль за роботою ліній пакувального виробництва
•Участь у проведенні тестів у пакувальному виробництві , оформлення
протоколів тестування.
•Підготовка якісних посвідчень на
готову продукцію.
•Стеження
за виконанням графіку
проведення дезинфекції, СІР на виробництві.