Працювала в 10 компаніях 8 років 2 місяці
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Торгівля роздрібна / Retail
Старший менеджер ресторану
Піцерія "Моко піца"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 місяці
12.2023 - 03.2024
Навчання персоналу
Контроль за виконанням стандартів піцерії
Звітність
Робота з Poster Pos
Робота з постачальниками
Ремонт обладнання
Управління персоналом
Мотивація
Інвентаризація
Вирішення конфліктних ситуацій
Адміністратор кафе
Піцерія Monopizza
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
10 місяців
01.2023 - 11.2023
- Касова дисципліна
- Управління персоналом
- Навчання персоналу
- Складання графіків
- Контроль всіх процесів
- Контроль вчасного приготування страв та вчасної доставки.
- Робота з Кіпером, Jetti Front, K2.
- Перерахунок
Бармен - бариста
Кафе ХЛІБНИЙ
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
8 місяців
05.2021 - 01.2022
- Робота з алкогольними напоями (Вермут, Віскі, Ром, Джин, Горілка, Коньяк, Лікер, Настоянки, Текіла, Пиво)
- Приготування класичних алкогольних коктейлів (Ром - Кола, Джин - Тонік, Апероль Шпріц, Мохіто)
- Робота з вином
- Багатозадачність
- Робота на стресовій швидкості в парі з напарником (відбивання величезних запар)
- Латте Арт в кожній чашці
- Робота з врешами та ПФ
- Робота з барним інвентарем
Заготівельник
Salateria UGO (Чехія, м. Прага)
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 2 місяці
12.2019 - 02.2021
- Робота на кухні
- Заготовка інгредієнтів для страв
- Приготування крем супів за спеціальною рецептурою); песто (з базиліку, з сушених помідорів); приготування врапів; чіа - десертів; приготування нокі; робота з грилем, формування салатів
- Стікерація
- Англійська, Чеська мови
- Навички роботи з кухонним інвентарем
Старший бариста
Кав'ярня Fine Coffee
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
8 місяців
04.2019 - 12.2019
- Креативність та розуміння що "немає меж в приготуванні напоїв"
- Управління персоналом
- Створення гарних стосунків в команді (приємна та позитивна робоча атмосфера)
- Робота з Poster
- Робота в ніч (доба через дві)
- Приймання рішень в стресових ситуаціях (п'яні гості, загроза життю гостей, виклик охорони)
- Спокійність та розсудливість при погрозах зі сторони поліції, які були направлені в адресу закладу та власників. Вирішення проблеми в користь власників та закладу (питання пандеміїї, порушення прав людини зі сторони правоохоронних органів, суд на користь закладу та власників)
Старший бариста
Кав'ярня "Opera Coffee"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 8 місяців
08.2017 - 04.2019
- Робота з Poster
- Чистота та порядок
- Спілкування з гостями
- Всі мої гості ставали постійними завдяки особливому ставленню до кожного (саме тут я відпрацювала цю навичку)
- Ідеальне молоко в кавових напоях (глянець)
- Перші кроки в управлінні персоналом
- Прочитала 2 книги по менеджменту - "95 Татуировок Менеджера", "Різнобарвний Менеджмент"
Бариста
Кав'рні "Crema Cafe", "Lamp"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
10 місяців
10.2016 - 08.2017
- Вдосконалення навичок бариста
- Робота в команді
- Спілкування; Розуміння типів людей
Бариста
Кав'ярня "точка://кофе"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
10 місяців
02.2016 - 12.2016
- Випікання ПФ (продукція з листового тіста)
- Робота з конвекційною піччю
- Робота з шафою для розстоювання
- Допомога бариста (знайомство з кавовою класикою та всіма популярними і зараз напоями)
- Навчилась підтримувати бесіду з гостями
Продавець у відділі делікатесів
Супермаркет Billa
Торгівля роздрібна / Retail
1 рік
12.2013 - 12.2014
- Перші професійні кроки
- Дисципліна
- Підпорядкування керівництву
- Розуміння що таке ротація
- Клієнтоорієнтовність
- Перерахунок
- Спілкування з покупцями
Продавець відділу бакалійних товарів
Супермаркет Billa
Торгівля роздрібна / Retail
1 рік
12.2013 - 12.2014
- Перші професійні кроки
- Дисципліна
- Підпорядкування керівництву
- Розуміння що таке ротація
- Клієнтоорієнтовність
- Спілкування з покупцями
- Орієнтація на складі
- Робота з роклою
Ключова інформація
- Клієнтоорієнтовність.
- Продажі
- Досвід у сфері громадського харчування - 12 років
Володіє мовами
Англійська
базовий
Українська
поглиблений
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Ірина
Ірина
Продавець консультант
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 4 години тому