Выпечка,сборка тортов,

Согласно техкартам и рецептурам

• Контроль качества сырья и готовой продукции

• Соблюдение санитарных норм и правил

• Ведение технологической документации

• Декорирование и оформление кондитерских изделий

• Организация работы кондитерского цеха

С нуля запуск цеха производство печенья

• Планирование и организация своей работы

• Постоянное обучение и развитие профессиональных навыков

• Управление временем и умение работать с высокой нагрузкой

• Установление приоритетов для эффективного выполнения задач

Производство зефира,мармелада, умение работать с техкартами и расчёт рецептур.

• Соблюдение установленных процедур и стандартов качества

• Адаптация к новым условиям работы

• Осуществление контроля за качеством выполняемых работ и процессов

• Установление приоритетов для эффективного выполнения задач