Выпечка хачапури, самсы.

Замес слоёного, слоено дрожжевого , дрожжевого, пресного теста.

Раскатка на листы, формовка.

Эффективно выстраивать рабочий день

Приготування різних видів тіста: дріжджового, опарного, листкового.

Робота з закваскамі.
Уміле розкатування листкового тіста для виробів тіпа "Наполеона" або самси тощо.Випікання національних страв: хачапурі (пироги аджарській, імеретинській,осетинській піде , самсу.

Такой випікання багетів, хліба, булок..
Знання технології випікання, дотримання рецептур і температурного режиму.
Охайність, акуратність, дотримання санітарних норм.Відповідальність і уважність до деталей.
Швидка та злагоджена робота руками.
Уміння працювати в команді, ПРОТЕ надаю перевагу особистій відповідальності за свою ділянку.

• Планування та організація своєї роботи
• Адаптація до нових умов роботи
• Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
• Встановлення пріоритетів для ефективного виконання завдань

• Приготування страв згідно з веганського меню
• Підготовка інгредієнтів та обладнання для роботи
• Підтримка чистоти та порядку на робочому місці
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Ведення облікової документації
• Участь у проведенні інвентаризацій
• Контроль за якістю інгредієнтів та готових страв
• Розробка нових страв та вдосконалення меню
• Підвищення кваліфікації та участь у навчальних заходах
• Підтримка високого рівня обслуговування клієнтів

Замес и раскатка теста, лепка вареников, пельменей. Формовка котлет, зраз, сырников.Работа в команде, но лучше самой отвечать за свою работу.

• Позмінно
• Підтримання чистоти на кухні та дотримання санітарних норм
• Заповнення запасів продуктів
• Змішування компонентів для страв згідно з рецептами
• Обслуговування кухонного обладнання
• Миття посуду та кухонного інвентарю
• Підтримання порядку в холодильниках та складських приміщеннях
• Підготовка продуктів