Працював в 2 компаніях 5 років 1 місяць
Торгівля роздрібна / Retail
старший кондитер
ФОП Савинська
Торгівля роздрібна / Retail
1 рік 1 місяць
08.2020 - 09.2021
Виготовлення мусових, бісквітних тортів та тістечок. Скульптурних та 3D десертів. Прорахунок технологічних карт.
Кондитер
Тов Еко-маркет
Торгівля роздрібна / Retail
3 роки 10 місяців
05.2014 - 03.2018
Виготовлення бісквітних тортів, різноманітних кремів, тістечок.
Ключова інформація
Працювала з бісквітними, мусовими тортами, з різноманітними кремами, ганашами, цукерки ручної роботи, темперування шоколаду, 3D фрукти, горіхи, різні текстури мусів, карамель, різні тістечка, працюю з шоколадним велюром. Прорахування технологічних карт.
Навчався в 1 закладі
Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
технологія в ресторанному господарстві
Донецьк, 2013
Курси, тренінги, сертифікати
скульптурні фрукти, горіхи
Київ, 2021
Навчилась робити скульптурні фрукти і горіхи. Різноманітні текстури ганашів та начінок. Десерт має справжній вигляд фрукта чи горіха.
Додаткова інформація
Про себе
Я пунктуальна людина, легко знаходжу спільну мову будь з ким, виконую роботу сумлінно, цілеспрямована.
Tanya
Tanya
Інженер технолог (кондитерське виробництво)
Київ
повна зайнятість
Оновлено 2 місяці тому