Організація та контроль процесів у виробничому цеху Забезпечення повного асортименту хлібобулочної продукції у торговому залі Контроль виконання технологічних процесів та якості продукції згідно державних норм та стандартів компанії Управління товарообігом, прибутком, націнкою Організацію та планування роботи співробітників, навчання та мотивація Замовлення сировини та контроль його якості