Періодична сезонна робота на яхтах (temporary chef, crew chef, sole chef)

Маю досвід роботи кухарем-універсалом в круїзах на чартерних яхтах та в організованих турпоїздках. Планував меню і бюджет, здійснював закупки, готував, прибирав, звітував тощо.
Холодні і гарячі процеси, мангал, десерти, робота з тістом. У перших числах березня 2022 року пішов працювати в ресторані готеля CityHotel, удвох з напарником годували 40 чоловік (гості і співробітники). Холодні, гарячі процеси, супи і салати, десерти, шведська лінія вранці, ресторанні страви гостям і повноцінне харчування персоналу.
Маю ввдтермінування від мобілізації, міг виіжджати за кордон і працював на яхтах коком, не маю морської хвороби, готував в т.ч. в морі, середня кількість 10-16 чол, максимум було 30.
Європейська кухня, українська, середньоазіатська
Можу вислати pdf з меню і портфоліо