Організовування роботи персоналу (касирів, інструкторів, барменів, офіціантів, прибиральниць)

Проведення підбору, навчання персоналу згідно стандартів Компанії;

Здійснювання контролю з роботою кас, контроль правильності проведення розрахунків;

Контроль своєчасної підготовки до банкетів та до прийому гостей, дотримання чистоти;

Здійснювання контролю за збереження матеріальних цінностей.

• Контроль работы сотрудников на баре, обучение и стажировка, составление графика смен
• Ведение ежедневной отчетности для руководства
• Соблюдение кассовой дисциплины и сервиса обслуживания
• Контроль наличия продукции, выкладка товара по мерчендайзингу
• Приготовление продукции (попкорна) по техническим картам и с соблюдением стандартов санитарии.

• Прием, выдача, учет и хранение денежных средств и ценных бумаг.
• Порядок оформления приходных и расходных документов.
• Правила ведения кассовой книги, составления кассовой отчетности.
• Выплаты работникам заработной платы, премий.
• Составление графика кассиров.
• Передача денежных средств инкассатору.

• Контроль работы персонала (составление графика), подготовка новых сотрудников к работе (стажировка и принятие экзамена).
• Решение конфликтных ситуаций с гостями и персоналом, критических ситуаций в работе кинотеатра.
• Контроль соблюдения правил работы кинотеатра на разных рабочих станциях (кассир, бармен, администратор зала и фойе), порядка и чистоты (клининг).
• Приём товаров и контроль наличия: товара (наличие попкорна и выставки товара на полках (мерчандайзинг) в соответствии правил НАССР). Проведение инвентаризации
• Организация технологического процесса перевозки (передача грузов перевозчикам, контроль доставки груза).
• Прием заявок на доставку или забор груза.
• Ведение ежемесячной отчетной документации по рентабельности (валовой выручки по продажам), коэффициента полезных часов (соответствие посетителей и работников на смене), отчет продаж билетов на сеанс дистрибьюторам, заполнение журналов безопасности, охраны труда. Ведение документации на прием и увольнение сотрудников.
• Соблюдение кассовой дисциплины, закрытие и открытие дня, сведение кассы и инкассация.