Керівництво цехом рафінації та гідратації олії (процеси фільтрації, гідратації, нейтралізації, вибілювання, вінтеризації та дезодорації)

Керівництво бригадою відділення підготовки жирової сировини (процеси гідрогенізація, переетерифікації, нейтралізації масла, розкислення соапстоку, відбілювання та дезодорації жирів та олій). Ведення документації, табелю, взаємодія з іншими підрозділами підприємства. Підміна старшого майстра за його відсутності.

Ведення процесів рафінації жирів та олій та технологічної документації до процесу

Ведення процесу гідрогенизації та переетерифікації, ведення технологічної документації процесу