Ведення документації лабораторії, проведення відповідних досліджень на якісні показники сировини, напівфабрикатів та готової продукції. Робота з лабораторним обладнанням, робота з ПК, робота з нормативними документами.

Відбір проб та зразків для проведення аналізів у незалежних лабораторіях.

Робота з системою НАССР, проведення внутрішніх, зовнішніх аудитів та аудитів з торговими мережами.

Заповнення заявок на експорт.