• Работа в режиме многозадочности.
• Реорганизация и оптимизация рабочего процесса на высокий уровень.
  Работа в режиме ребрендинга отеля и ресторана.
  Командная работа с новым директором и собственником отеля.
  Создание команды персонала, введение в должность, обучение и мотивация.
  Организация работы зал-кухня.
  Введение меню кухни в команде с шеф-поваром : украинская, этническая закарпатская.
  Введение меню бара в команде с барменом.
  Организация системы учёта и бухгалтерии.
  Контроль себестоимости и закупочных цен, работа с постащиками.
  Работа с подрядной фирмой смм.
  Работа с Гостями ресторана и отеля.
  Также являлся менеджером по развитию отеля. управляющим по работе в зале ресторана
  

Общение с контролирующими структурами.

Организация работы ресторана с "0", а также доставки.

Подбор и создание команды персонала, включая бухгалтерию и шеф-повара из Перу.

Создание меню кухни: Италия, Европа, Азия, Япония, Перу,

а также барной и винной карты.

Обучение персонала, проведение тренингов и собраний.

Организация поставок в ресторан.

Привлечение Vip Гостей и работа с ними.

Проведение переучетов и инвентаризаций.

Организация банкетных мероприятий.

Организация музыкальных программ.

Работа с документацией и отчётами.

Управление и организация всех структур:

-служба безопасности (начальник охраны, администратор входа,

видеооператоры)

• кухня (шеф-повар)
• бар (бар-менеджер)
• зал (администратор-кассир, старший официант)
• караоке-менеджер
• Dj, Mc, Pj, артисты
• старший кальянщик
• бухгалтерия