Закупівля товарів. Організація роботи персоналу і навчання. Розвиток магазину.Веденя звітності. Контроль якості продукції. Планограма. Проведення акцій, реклама, організація замовлень. Прийом співробітників та стажування. Супроводження та втілення проекту магазину.

Виробництво м'ясних полуфабрикатів. Обвалка нарезка асортименту. Замовлення товару. Переоблік. Контроль якості продукції. Дотримання вимог законодавства НАССР. Проведення уроків з навчання обвальщиків.Ведення журналів. Складання Графіку роботи. Допомога менеджеру з організацією роботи цеху, та складання звітності.