На спиртзаводі, я почала свою діяльність з виробничої лабораторії, де працювала по змінному 8ми годинному графіку. В мої обов'язки входило, відбір та перевірка основної сировини, проби на кислотність та загрузку виробничої батареї, різні проби на жорсткість води в котельні, та перевірка якості дріжджів. Під час роботи в лабораторії мікробіологом, де потрібно надто ретельно вести контроль чистоти культури дріжджів, пересів дріждових клітин, відбір проб на чистоту, готування чистої культури, та інші методи. В лабораторії прийому сировини, аналізи вхідної сировини на фотоелектроколориметрі, рh, кислотність та інші. В лабораторії по якості спирту, визначення міцності, вміст сивушного масла, вміст альдегідів в спирті та багато інших аналізів, та введення всіх журналів по якості продукції.