Працював в 5 компаніях   25 років 10 місяців

Торгівля роздрібна / Retail, Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Директор направления.

Фирма Волна

Торгівля роздрібна / Retail

15 років 2 місяці

02.2003 - 04.2018

  • вывел компанию с "нулевой" на хорошую прибыль
  • представление интересов владельца в контролирующих органах
  • успешный подбор, контроль и руководство персоналом (сформировал команду профессионалов)
  • выполнение инвентаризации
  • контроль и обеспечение качественного обслуживания клиентов
  • коммуникация с налоговой, пожарной и другими гос.службами
  • выполнение множества функций, в том числе и конфиденциальных
  • ведение первичной документации и сотрудничество с контрагентами и поставщиками
  • проведение аудита
  • работа над увеличением прибыли
  • контроль за тех.обслуживанием оборудования

Директор ресторана

Фирма Волна

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 11 місяців

06.2013 - 05.2015

  • разработка технологических карт
  • разработка меню
  • подбор и контроль за работой персонала
  • контроль за безопасностью
  • минимизация расходов и потерь
  • закупка продуктов и расходных материалов
  • разработка маркетинговых мероприятий для увеличения уровня продаж
  • контроль и обеспечение технического обслуживания оборудования зала и производственных помещений
  • решение нестандартных и конфликтных ситуаций
  • организация банкетов и торжественных мероприятий

Руководитель проектов строительства АЗС

Фирма Волна

Торгівля роздрібна / Retail

2 роки 1 місяць

01.2006 - 02.2008

  • участие в проектировании и строительстве АЗС
  • успешный ввод в эксплуатацию АЗС
  • курирование и контроль работы АЗС
  • устранение технических неполадок в оборудовании

Менеджер по продажам

ОРТИС

Торгівля роздрібна / Retail

2 роки 8 місяців

01.2000 - 09.2002

  • продвижение торговой марки в крупных сетях
  • работа с дебиторской задолженностью

Частный предприниматель

ЧП в сфере розничной торговли

Торгівля роздрібна / Retail

8 років 9 місяців

03.1992 - 12.2000

  • управление собственным бизнесом в сфере розничной торговли продуктами питания
  • ведение документации
  • подбор персонала
  • общее руководство

Ключова інформація

  • Организация и контроль работы магазинов, АЗС и ресторана
  • Управление персоналом подбор и адаптация
  • Отстаивание интересов предприятия перед контролирующими органами.
  • Финансовый анализ деятельности компании работа в 1С
  • Внедрение и развитие новых направлений
  • Разработка технологических карт для для кулинарии.
  • Формирование заказов на закупку товаров
  • Организация и проведение инвентаризации
  • Знание бухгалтерии и кассовой дисциплины
  • Борьба с воровством на предприятии и пресечение воровства среди персонала

Навчався в 1 закладі

Киевский национальный торгово экономический университет

Инженер-технолог общественного питания

Киев, 1996

Володіє мовами

Російська

рідна

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Українська

вільно

имеется сертификат

Додаткова інформація

Водительское удостоверение

Категории: А, В, С.

Компьютерные навыки

Имею опыт работы с ПК (более 15 лет) с пакетом MS Office, 1C, MeDoc.

Личные качества

  • Честность
  • Умение сглаживать "острые углы" в конфликтных ситуациях
  • Ответственность и полная отдача работе
  • Организованность
  • Пунктуальность

Руслан Александрович

Начальник АХО

Київ

13 000 грн.

52 роки

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Оновлено 2 тижні тому