Працював в 5 компаніях 25 років 10 місяців
Торгівля роздрібна / Retail, Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Директор направления.
Фирма Волна
Торгівля роздрібна / Retail
15 років 2 місяці
02.2003 - 04.2018
- вывел компанию с "нулевой" на хорошую прибыль
- представление интересов владельца в контролирующих органах
- успешный подбор, контроль и руководство персоналом (сформировал команду профессионалов)
- выполнение инвентаризации
- контроль и обеспечение качественного обслуживания клиентов
- коммуникация с налоговой, пожарной и другими гос.службами
- выполнение множества функций, в том числе и конфиденциальных
- ведение первичной документации и сотрудничество с контрагентами и поставщиками
- проведение аудита
- работа над увеличением прибыли
- контроль за тех.обслуживанием оборудования
Директор ресторана
Фирма Волна
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 11 місяців
06.2013 - 05.2015
- разработка технологических карт
- разработка меню
- подбор и контроль за работой персонала
- контроль за безопасностью
- минимизация расходов и потерь
- закупка продуктов и расходных материалов
- разработка маркетинговых мероприятий для увеличения уровня продаж
- контроль и обеспечение технического обслуживания оборудования зала и производственных помещений
- решение нестандартных и конфликтных ситуаций
- организация банкетов и торжественных мероприятий
Руководитель проектов строительства АЗС
Фирма Волна
Торгівля роздрібна / Retail
2 роки 1 місяць
01.2006 - 02.2008
- участие в проектировании и строительстве АЗС
- успешный ввод в эксплуатацию АЗС
- курирование и контроль работы АЗС
- устранение технических неполадок в оборудовании
Менеджер по продажам
ОРТИС
Торгівля роздрібна / Retail
2 роки 8 місяців
01.2000 - 09.2002
- продвижение торговой марки в крупных сетях
- работа с дебиторской задолженностью
Частный предприниматель
ЧП в сфере розничной торговли
Торгівля роздрібна / Retail
8 років 9 місяців
03.1992 - 12.2000
- управление собственным бизнесом в сфере розничной торговли продуктами питания
- ведение документации
- подбор персонала
- общее руководство
Ключова інформація
- Организация и контроль работы магазинов, АЗС и ресторана
- Управление персоналом подбор и адаптация
- Отстаивание интересов предприятия перед контролирующими органами.
- Финансовый анализ деятельности компании работа в 1С
- Внедрение и развитие новых направлений
- Разработка технологических карт для для кулинарии.
- Формирование заказов на закупку товаров
- Организация и проведение инвентаризации
- Знание бухгалтерии и кассовой дисциплины
- Борьба с воровством на предприятии и пресечение воровства среди персонала
Навчався в 1 закладі
Киевский национальный торгово экономический университет
Инженер-технолог общественного питания
Киев, 1996
Володіє мовами
Російська
рідна
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Українська
вільно
имеется сертификат
Додаткова інформація
Водительское удостоверение
Категории: А, В, С.
Компьютерные навыки
Имею опыт работы с ПК (более 15 лет) с пакетом MS Office, 1C, MeDoc.
Личные качества
- Честность
- Умение сглаживать "острые углы" в конфликтных ситуациях
- Ответственность и полная отдача работе
- Организованность
- Пунктуальность
Руслан Александрович
Руслан Александрович
Начальник АХО
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 2 тижні тому