* Приготування м’ясних, рибних та овочевих страв на мангалі відповідно до технологічних карт. * Контроль якості та свіжості продуктів. * Дотримання санітарно-гігієнічних норм та стандартів HACCP. * Підготовка заготовок та маринування продукції. * Контроль температурного режиму та часу приготування страв. * Підтримання чистоти робочого місця та обладнання. * Участь у проведенні інвентаризації та контролі залишків продукції. * Взаємодія з кухнею та персоналом залу для своєчасної видачі замовлень. Досягнення: * Забезпечував стабільно високу якість страв та швидку подачу замовлень. * Скоротив час приготування страв без втрати якості. * Зменшив списання продуктів завдяки раціональному використанню сировини. * Успішно працював під час великих банкетів та високого навантаження (до 200–300 гостей). * Брав участь у розробці та вдосконаленні меню гриль-страв. * Отримував позитивні відгуки гостей щодо якості та смаку страв. • Приготування страв на мангалі за рецептами • Контроль за якістю інгредієнтів та готових страв • Підтримка чистоти та порядку на робочому місці • Забезпечення дотримання санітарно-гігієнічних норм • Підготовка обладнання та інструментів до роботи • Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами • Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами • Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами • Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами • Співпраця з іншими працівниками кухні • Підготовка звітності про виконану роботу