Розробка нових блюд, розробка калькуляційних та технологічних карток, розробка меню та спец.меню для авіакомпаній, розробка меню для наземного харчування -заправок, офісів, та потягів. Проведення презентацій нових блюд та раціонів. Робота з програмою 1С7 та 1С8.