Організація технологічного процесу виготовляння та реалізації продукції в закладах харчування, керування роботою технологічного персоналу закладу харчування. Управління господарською діяльністю підприємства, забезпечення дотримання належного стану приміщень, участь у розробленні планів поточних та капітальних ремонтів основних фондів установи (будівель, систем водопостачання, повітропроводів та інших споруд), складання кошторисів господарських витрат підприємства, організація проведення ремонту приміщень установи, контроль якості виконання ремонтних робіт. Забезпечення підрозділів установи меблями, господарським інвентарем, нагляд за його збереженням і проведенням вчасного ремонту. Організація оформлення необхідних матеріалів для укладання договорів на надання послуг, отримання та зберігання канцелярського приладдя, необхідних господарських матеріалів, забезпечення ними підрозділи установи. Ведення обліку витрат господарських матеріалів та складання встановленої звітності. Керування роботами з упорядкування та прибирання території установи. Виконання роботи з організації табельного обліку, складання графіків відпусток і розпорядку робочого дня прибиральниць, гардеробників, швейцарів, електриків, сантехніків, різно-робочих та двірників службових приміщень установи. Забезпечення виконання протипожежних заходів, заходів з охорони праці і утримання в належному стані пожежного інвентарю. Знання основ організації виробництва та управління, основ трудового законодавства, правил та норм охорони праці та протипожежної безпеки. Порядок проведення інвентаризації. Організація підготовки та супроводу офіційно-ділових заходів а саме:

- розподіл спеціально обладнаних приміщень для проведення заходів, координація дати та часу проведення заходів;

- підготовка планів-графіків проведення заходів, щоденні та щотижневі;

- буфетне забезпечення та обслуговування під час проведення заходів;

- закупівля необхідних ТМЦ для забезпечення офіційно-ділових заходів;

буфетне забезпечення заходів, що проводяться в кабінетах керівництва компанії.