Проводить технологічні випробування та впровадження нових видів продукції на виробничих лініях

Розробляє і підтримує в актуальному стані технологічні карти, рецептури та специфікації

Бере участь у розробці нової продукції та впроваджує інноваційні рішення

Забезпечує технологічну підтримку виробництва і технічних підрозділів для дотримання стандартів якості та безпечності

Проводить дегустації в процесі розробки нових видів продукції для оцінки якості продукції.

Знає органолептичні методи оцінки якості сировини та готової продукції, умови і терміни їх зберігання.

Забезпечення безперебійної роботи ресторану.

Організація роботи співробітників ресторану на зміні.

Контроль дотримання стандартів компанії.

Контроль виконання співробітниками ресторану санітарних норм і правил техніки безпеки.

Створення на своїй зміні сприятливої атмосфери для співробітників і гостей.

Облік ТМЦ в роздрібній торгівлі (інвентаризації, списання, прибуткові та зворотні накладні).

Ведення касової касової книги, оформлення прибуткових та видаткових касових ордерів, книги КОРО.

Приймати та видавати поштові відправлення

Надавати фінансові послуги (прийом комунальних платежів, видача пенсій тощо)

Презентувати наші продукти та консультувати відвідувачів

Бути готовим до вирішення нестандартних запитів наших відвідувачів

Підтримувати та розвивати відносини з клієнтами «Укрпошти»

• руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения);
• Работа с документацией, отчеты, инвентаризации;
• Кассовая дисциплина. ( R - Keeper)
• контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд;
• контроль сроков реализации готовой продукции;
• подбор персонала;
• проведение инвентаризаций;
• управление ассортиментом приготавливаемых блюд;
• поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале,
• разрешение конфликтных ситуаций.

• подготовка заведения к открытию и закрытию;
• распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
• контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;
• подбор персонала или его согласование
• контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд;
• контроль сроков реализации готовой продукции;
• общение с посетителями;
• соблюдение противопожарных мер, санитарных норм, работа с контролирующими органами;
• работа с поставщиками;
• контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами;
• составление отчётности.
• оформление необходимых документов и отчетности.
• проведение инвентаризаций;
• Открытие новых торговых точек, старт с 0.

• организация эффективной работы кафе;
• руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения);
• контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд;
• контроль сроков реализации готовой продукции;
• общение с посетителями;
• оформление необходимых документов и отчетности.
• подбор персонала;
• проведение инвентаризаций;
• управление ассортиментом приготавливаемых блюд;
• Контроль закупок
• поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале,
• разрешение конфликтных ситуаций.
• ведение и учет кассовой дисциплины;
• Контроль соблюдения личной санитарии и гигиены работниками.
• Ведение страничек в соц. сетях;
• Подготовка и участие в 10 Украинском чемпионате бариста

Принимать участие в планировании работ по стандартизации и сертификации продукции, изготавливаемой на предприятии.

Планировать работу по повышению конкурентоспособности и качества продукции, улучшать ее технико-экономические показатели.

Контролировать сырье, поступающее на предприятие.

Подготавливать рекламации при нарушении поставщиками требований по качеству поставок.

Проводить работу по анализу рекламаций, изучению причин возникновения дефектов и нарушений технологии производства, по разработке предложений и их устранению, по осуществлению необходимых мер по повышению ответственности всех звеньев производства за выпуск готовой продукции.

Осуществлять контроль выхода готовой продукции.

Своевременное ведение документооборота:

• Удостоверения качества;
• Протоколы;
• Чек листы;

-рекламации