Працювала в 8 компаніях 10 років 1 місяць
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт, Автомобільна промисловість та Автобізнес
Кондитер
Ресторан Прага
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
07.2018 - 01.2019
Старший кондитер
Кафе-кондитерская Софи
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік
07.2017 - 06.2018
Разработка рецептур, меню с нуля . Контроль качества продукции. Изготовление тортов, муссовых десертов, макарон, шоколадных конфет, слоеной выпечки, изделий из дрожжевого, песочного теста. Выпечка хлеба, багелей.Изготовление, печенья, мармелад, зефир, маршмеллоу. Разработка технологических карт. Проведение инвентаризации. Составление закупки. Изготовление заказных тортов. Работа с глазурью и мастикой.
Кондитер
Отель Хилтон
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 9 місяців
09.2014 - 05.2017
Изготовление европейских десертов. Работа с шоколадом. Приготовление шоколадных конфет, шоколадного декора. Муссовые торты, дессерты. Работа со слоёным, дрожжевым, песочные тестом. Приготовление макарон, мармелада. Проведение инвентаризации.
Старший Пекарь-Кондитер
Gud Food
Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт
2 роки
09.2012 - 08.2014
Пекарь
Кафе Архитектор
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 9 місяців
12.2011 - 08.2014
Выпечка пирожков, пирогов. Приготовление тортов, чизкейков. Помощник шеф-повара.
Пекарь, кондитер
Кафе Малибу
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 місяці
06.2010 - 09.2010
Изготовление десертов, тортов, пирожных. Работа со слоёным, дрожжевым, песочным тестом
Повар, пекарь
Ресторан Консул
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 4 місяці
11.2008 - 02.2010
Приготовление горячих, холодных блюд, выпечки. Банкетное оформление. Помощник шеф повара
Повар универсал
УТН-Восток
Автомобільна промисловість та Автобізнес
1 рік 4 місяці
03.2007 - 06.2008
Приготовление горячих, холодных блюд. Мучных изделий. Выпечка пирожков
Ключова інформація
- Креативність
- Уважність
- Організованість
- Відповідальність
Навчалась в 1 закладі
Национальный Университет Пищевых Технологий
Технология приготовления
Киев, 2007
Володіє мовами
Англійська
нижче середнього
Курси, тренінги, сертифікати
Мастер класс по шоколадным конфетам с Панченко Владиславом
Корпусные шоколадные конфеты. Технология окрашивания форм. Приготовление начинок для конфет
Мастер класс Изысканные дессерты от Элины Бойко
Дессерт Три шоко. Дессерт Chokoberry. Конфеты корпусные, нарезные
Мастер класс Авторские дессерты от Антона Штыпы
Торт Оранж Пралине. Торт Антреме из тыквы. Мусс морковный
Людмила
Людмила
Кондитер
Київ
Готовий переїхати: Васильків
Працює, але відкритий для пропозицій
повна зайнятість, неповна зайнятість
Остання активність 1 тиждень тому