Шеф-кухар

Мережа ресторанів «Каста» на вул. Мономаха,3, в пошуках Шеф-Кухаря.

Наш кандидат має наступні навички та знання:

• знає технології приготування страв
• знає як формувати ефективну команду кухні
• вміє управляти процесами кухні та контролює їх якісне виконання
• працює з калькуляційними картами
• працює з технологічними картами
• знає санітарні норми та правила
• має досвід проходження спеціалізованих державних перевірок

Наш Шеф-кухар виконує наступні обов’язки:

• організовує виробничий процес кухні ресторану
• формує, управляє та навчає персонал кухні
• слідкує за дотриманням рецептур та технологій приготування страв мережі ресторану
• складає заявки на закупівлю необхідних продовольчих товарів, напівфабрикатів, сировину
• управляє якістю продукту та товарними залишками
• безпосередньо приймає участь у проведенні інвентаризації

У нас є всі умови, щоб з нами ти відчував себе надійно:

• оплата: 25 тис. ставка + бонус + %
• графік: 5/2 з 11.00 до 21.00 вихідні вт-ср, або по домовленності
• своєчасну і стабільну виплату ЗП 2 рази на місяць;
• безкоштовне харчування;
• кар'єрне зростання — наш must have;
• можливість реалізації нових цікавих проектів та ідей;
• приємний онбордінг.

Ми розраховуємо на продуктивну та довгострокову роботу з вмотивованим та зацікавленим спеціалістом своєї справи, тому з задоволенням розглянемо кожне резюме. Надсилайте своє резюме у відгук до цієї вакансії і ми сконтактуємо з Вами найближчим часом.