Кухар гарячого процесу
25 000 ₴ Ставка 1350 смена
4 тижні тому
08 квітня 2024
Київвул. Владимирская, 49Ар-н. Шевченківськийметро Золоті ворота
В офісі/на місці
Повна зайнятість
Ми кафе Fandom, знаходимось у самому центрі Києва. Ми про смачну каву, авторську європейську кухню та посиденьки за бокалом Prosecco. і зараз ми у пошуку офіціанта.
Вимоги:
- Профільна освіта
- Досвід роботи кухарем кафе/ресторану — від 2 років
- Знання європейської кухні
- Знання сучасних технологій обробки продуктів, приготування, способів сервірування
- Знання стандартів, технічних умов, правил обліку та норм видачі продуктів, норм витрати сировини та напівфабрикатів, маркування готової продукції
- Вміння працювати з технологією Су-вид
- Вміння працювати із сучасним обладнанням, знання принципів його роботи
- Знання санітарних норм та правил, а також норм та правил охорони праці та техніки безпеки
- Вік: 21-35
- Наявність діючої санітарної книжки
Обов’язки:
- Дотримання технології приготування заготовок, напівфабрикатів, страв, норм закладки сировини, дотримання технологічних карт, презентації та декору страв
- Дотримання правил зберігання продуктів
- Контроль якості продуктів, сировини і напівфабрикатів, що поставляються, органолептична оцінка продуктів
- Складання листа закупівлі/постачання, замовлення продуктів, сировини та напівфабрикатів
- Приготування заготовок для страв
- Робота з технологічних карт
- Участь у інвентаризації
- Дотримання санітарних норм, санітарне прибирання робочого місця
- Дотримання стандартів сервісу компанії
Професійні та особисті якості:
- Вміння працювати швидко, витривалість, стресостійкість, пунктуальність, охайність і акуратність, уважність, оперативність, вміння працювати в режимі багатозадачності та обмежених часових рамок, і найголовніше — любити свою справу
Умови роботи:
- Центр Києва
- Зарплата: ставка 1350 грн.
- Соціальний пакет (оплачувана відпустка, безкоштовне харчування)
Графік роботи:
- 3/3, (12ти часовий робочий день)
Ми чекаємо саме тебе!
Контактний номер телефону:
Показати контакти 063-290-00-03 Вадим
Виталий
ФЕНДОМ, ТОВ Перевірена
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
