Товаровед

• Ведение расчета стоимости изготавливаемой продукции 
• Обработка первичной документации. Приходные накладные ,расходные накладные 
 •   Контроль себестоимости блюд
 •   Создание технологических карт 
•   Учет сырья и реализованной продукции
 •   Участие в разработке новых блюд 
•   Проведение инвентаризации
 •   Мониторинг закупочных цен на продукты 
 •   Контроль за движением и остатками продуктов
 •   Составление и ведение калькуляционных карт
 •   Выявление недостач и излишков
 •   Ведение учета расчетов с поставщиками. Мониторинг условий работы с поставщиками  
•   Составление  отчетов : марочный , отчет рентабельности подразделений