Комірник

Організовувати заходи з організації харчування хворих, дотримання санітарних і гігієнічних вимог на харчоблоці.

Забезпечувати харчоблок продуктами харчування. 

Брати участь в закупівлі і завезені якісних товарів продовольчої групи.

Повна матеріальна відповідальність.

Забезпечувати схоронність продуктів, що надійшли на склад, по якості та кількості, з метою запобігання їх псуванню і втратам.

Контролювати дотримання в приміщеннях складу температурного режиму і роботу системи вентиляції, необхідної для правильного збереження продуктів.

Забезпечувати збереження і вивіз зі складу тари, що звільнилася.

Вести журнал бракеражу сирої продукції, книгу складського обліку продуктів.

Видачу продуктів харчування здійснювати тільки за наявності меню-розкладки.

Забезпечувати зберігання матеріальних цінностей.

Працювати сумлінно, своєчасно і точно виконувати розпорядження керівництва, дотримуватись трудової дисципліни.