Ця вакансія вже завершена
- здійснює відбір проб сировини, матеріалів, готової продукції для проведення органолептичного, фізико-хімічного та мікробіологічного контролю згідно затверджених схем контролю на всіх етапах технологічного процесу;
- готує хімічні розчини для проведення фізико-хімічних досліджень;
- миє та стерилізує посуд, готує поживні середовища для мікробіологічних досліджень;
- стерилізує фільтри для очистки повітря, що подається в готову продукцію та своєчасно передає їх на виробництво;
- дотримується умов та вимог нормативних документів ( ДСТУ, методичні вказівки та ін.) при підготовці проб та середовищ при проведенні мікробіологічних досліджень;
- дотримується умов та вимог нормативних документів ( ДСТУ, методичні вказівки та ін.) при підготовці проб та хімічних розчинів при проведенні фізико-хімічних досліджень;
- заповнює журнали обліку за результатами приготування розчинів, середовищ та стерилізації (автоклавування);
- проводить змиви з робочих поверхонь, технологічного обладнання, таро-комплектуючих матеріалів, спецодягу та рук;
- проводить відбір проб повітря для визначення бактеріальної забрудненості у виробничих приміщеннях;
- проводить окремі фізико-хімічні дослідження проб сировини та готової продукції ( залізо загальне, нітрити та ін) експрес-методами;
Ірина
