Технолог-завідуючий харчовим виробництвом

Бажаєш мати гарну роботу, де тебе шанують та поважають, зарплатню виплачують завжди своєчасно та й оформлення з першого дня виходу на роботу. Ще й відпускають у оплачувані відпустки — 24 дні на рік, а лікарняні також оплачують! Така робота є у нашій компанії й ми запрошуємо на роботу Завідуючого харчовим виробництвом з функціями технолога (виготовлення напівфабрикатів для перших та других страв).

Вимоги:

• досвід налагодження процесів виробництва та керування персоналом;
• знання нормативно-правових актів та документів з державного регулювання функціонування закладів харчування;
• вміння складати калькуляції, рецептури, технології приготування страв, а також вимоги до якості, термінів і умов зберігання;
• впевнений користувач ПК;
• високий рівень відповідальності, системне мислення, організаторські здібності, дисциплінованість.

Функціонал:

• організація та контроль технологічних процесів виробництва;
• організація та планування роботи співробітників та їх навчання;
• замовлення сировини, контроль залишків;
• контроль якості продукції згідно державних норм та стандартів компанії;
• участь у розробці нових страв, розробка ТТК та калькуляцій до них;
• проведення інвентаризацій, контроль списання;
• контроль забезпечення санітарного стану виробничих приміщень відповідно до вимог санітарних норм і правил.

Ми пропонуємо:

• невелике, затишне, перспективне виробництво;
• графік роботи: 9:00 — 18:00, вихідні субота та неділя;
• офіційне оформлення, повний соц. пакет;
• місце роботи: вул. Райдужна, Воскресєнка.